Kochen Männerverein

Fast schon traditionell fuhren die Männer auch dieses Jahr zum Start in das neue Aktionsjahr zum Kochabend. Früher war dieser in der Familienbildungsstätte Gütersloh, nun schon zum 3. Mal im Küchenstudio Humpe in Batenhorst.

Unter Anleitung einer netten Küchenhilfe gelang auch in diesem Jahr ein leckeres Menue und alle waren proppesatt.

Von der "Fleisch-Mannschaft" gab's Schweineröllchen in Biersoße.

Die Reihenfolge stimmt hier zwar nicht,

das tut dem Durcheinander im Magen

aber keinen Abbruch ;-)

Und das Bier floß dabei nicht nur in die Pfanne...

Dieter kocht übrigens schüsselfertig :-)))

d.h. Speck in Öl auslassen - Schluck Wein - Porree dünsten - Schluck Wein - mit Pfeffer und Kümmel würzen - Schluck Wein - Schnitzel flach klopfen - Schluck Wein...

Die "Salat-Truppe" brachte einen Rosenkohlsalat mit Meerrettich-Senf-Dressing auf den Tisch.

Das ganze wurde knackig verfeinert mit gehäckselten Walnüssen und Sonnenblumenöl.

Unsere Blätterteig-Strategen!

Lecker zur Suppe hausgemachte Teigröllchen.

Die Raffinessen einer Selleriesuppe mit Sahne und geräucherten Forellenfilets brachten diese Männer ins Schwitzen. Nicht nur beim Kochen ;-)

Mörchen mit Zunge von Peter in Verbindung mit Bio-Zitrone und Cranberries wurden mit Butter in einer Pfanne erhitzt.

Kartöffelkes schälen für den schmackhaften Erfolg des zweierlei Pü: mit Steinpilzen und mit Petersilienwurzeln.

Mit viel Weißwein und Knobi wurde das ganze auch schön sämig ;-)

Alle wuselten um Töpfe und die Profi-Küchengeräte herum. Das Küchenstudio Humpe hat viel zu bieten und läßt kaum einen Wunsch offen. Vom Induktionsherd, über Geschirrwärmer, Professionalspülmaschinen, bis hin zum Dampfgarer wurde die Technikbegeisterung geweckt. Und die steigenden Düfte im weiten Raum wurden unerträglich. Endlich essen!